باید بدانید که زغال چوب، به خصوص زغال بلوط کبابی می تواند زندگی شما را بسیار آسان کند. یک کیسه زغال چوب بسیار ارزان است و وزن آن چندان زیاد نیست، اما با آن می توانید بلافاصله مرحله فعال تهیه کباب را شروع کنید و حیات وحش ایمن تر خواهد بود.
زغال بلوط مخصوص پخت و پز و استفاده در کباب ها طراحی شده است. نمی سوزد، دود نمی کند، هیچ دود یا دوده ای از آن وجود ندارد، زغال چوب به طور یکنواخت دود می شود، حرارت لازم را می دهد و به آرامی می سوزد تا هر گوشتی زمان لازم برای سرخ شدن کامل داشته باشد.
در عین حال، زغال چوب با هیچ ماده شیمیایی مضر آغشته نشده است، این یک محصول کاملاً ایمن برای سلامتی است. پس از سوزاندن ذغال توس، تنها یک مشت کوچک خاکستر خاکستری باقی می ماند.
روی زغال چوب (یا بهتر است بگوییم روی سیخ یا کباب) می توانید نه تنها گوشت، بلکه سبزیجات، مرغ، ماهی، سوسیس و کالباس بپزید.
غذاهایی که با ذغال پخته می شوند یکی از سالم ترین غذاها محسوب می شوند زیرا مانند سرخ کردن ماهی تابه از هیچ گونه چربی اضافی استفاده نمی کنید.
زغال چوب در کیسه های مخصوص فروخته می شود که اجازه نمی دهد مرطوب شود و به همین دلیل عمر مفید آن عملاً نامحدود است.
با چند کیسه زغال که همیشه در دست دارید، می توانید هر زمان که بخواهید یک پیک نیک عالی داشته باشید. یک کیسه زغال چوب به راحتی در صندوق عقب جا می شود و فضای کافی برای چیزهای دیگر باقی می گذارد.
به دلیل خاصیت جاذب و ضد عفونی کنندگی در فیلترهای لوله کشی، تهویه مطبوع و حتی ماسک های گاز استفاده می شود. فیلترهای کربن در تقطیر الکل استفاده می شود فلزات سنگین و روغن های بدنه در آنها ته نشین می شوند.
با این حال، این به هیچ وجه به این معنی نیست که به جای زغال فعال که از داروخانه خریداری می شود، می توان زغال چوب معمولی را برای معده درد جوید.
اما به عنوان یک افزودنی به خاک برای گیاهان خانگی و باغی، زغال چوب را می توان و باید استفاده کرد! همه باغبانان با تجربه می دانند که شکنندگی خاک را افزایش می دهد و ریشه ها را از پوسیدگی محافظت می کند.
زغال چوب خرد شده را می توان به عنوان زهکش یا همراه با آن به خاک اضافه کرد، خواص ضد عفونی کننده و جاذب آن به ویژه در مورد گیاهانی که از غرقاب شدن می ترسند مفید است. خاکستری که پس از احتراق زغال چوب باقی می ماند به عنوان کود معدنی استفاده می شود.
به هر حال، زغال چوب نه تنها در باربیکیو استفاده می شود. برای قلیان نیز زغال مخصوص از درختان میوه، لیموترش، پوست گردو، انگور و … تولید می شود.
